舌尖上的德國美食,絕對的名不虛傳(二)
德國的美食生活一般人都不會很清楚,對于德國的美食文化和各種精致美食都是一種懵逼的狀態。但是這并不代表著德國的美食沒有什么資本,相反德國的美食是一種能夠讓人流連忘返的味道。
不萊梅市政廳地下酒館里的德國葡萄酒
不來梅市政廳地下酒吧自1409年以來一直銷售最好的葡萄酒。這家酒吧有650種名酒,是德國最大的葡萄酒收藏地。在它巨大的拱形大廳里,在柱子和精致的木桶之間,可能有許多名人,如海因里希·海涅(海因里希·海涅),曾經熱愛它。
在布雷蒙-勞埃德咖啡前烘焙咖啡
咖啡烘焙是威瑟河沿岸的一項傳統。1673年,第一家德語咖啡館在高緯度地區的北部開張。從那時起,咖啡已經成為每個人生活的必需品。由于不來梅盛產咖啡豆和烘焙咖啡粉,不來梅理所當然地成為咖啡之都。在北海和阿爾卑斯山之間每賣出兩杯咖啡,就有一杯來自不來梅。不僅僅是含咖啡因的咖啡。幸運的是,路德維希·羅塞略的脫咖啡因工業也誕生在懷斯河畔。
在港口體驗東福島茶文化
東弗里斯蘭德仍然有邀請客人喝茶的習俗。他們經常在茶里加冰糖和幾滴泡沫奶油。正宗的東弗里西亞茶是不允許攪拌或搖晃的,所以喝茶的人被要求不要對杯子里的東西草率行事。只有這樣,茶的本質才能體現在三個層面:一是軟奶油,茶的苦味和糖的甜味。在北部的茶博物館,以及沿海許多熱情的咖啡館,游客可以享受到東弗里斯蘭德品茶的方式。
亞琛餅干--傳說中的美味
亞琛餅干王子周圍有很多傳說,其中有很多聳人聽聞的元素,比如國王,嚴重的火災,甚至怪物,讓人目瞪口呆。其實普林頓是一種精心烘焙的蜂蜜姜餅。蜂蜜的含量可以高或低,餅干的味道可以是硬的或軟的。然而,無論是什么類型的印花,它都是用堅果、杏仁或櫻桃裝飾的,散發出強烈的香味,讓人喜歡。普林頓的出現可以歸因于拿破侖對歐洲糖進口貿易的封鎖。面包師在面粉中加入甜菜糖漿,創造出獨特的亞琛壓餅風味。
歐洲鍋羊
呂內堡草原是歐洲最著名的草原之一。地方飲食文化有許多突出的特點。除了土豆、蘆筍和蜂蜜外,黑松克也很受美食家的歡迎。這種羊肉肉質有毒,嫩滑,齒香。主要原因是這種老羊非常適應草原地區的沼澤環境。在歐洲,呂內堡草原歐洲盤羊這個名字就是肉質的保證。
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